LA CARTE (Du 17 au 21 novembre)

Retrait sur place Livraison
La carte évoluera en fonctions du marché… et de vos envies !

Formules disponibles :

Pour l'apéritif

Fines tranches de faux filet de bœuf mariné
None
16,00 €
Fines tranches de jambon ibérique
None
18,00 €
Sardinettes à l'huile, beurre demi sel, pain toasté
None
12,00 €
Saucisson sec noir de bigorre tranché
None
8,00 €

Débuter…

Pâté-croûte DLQ, pickles
None
15,00 €
6 Très beaux escargots de bourgogne en persillade
A réchauffer au four
12,00 €
Poireaux doucement confits, topinambour, vinaigrette truffée
A tiédir au micro-ondes
18,00 €
Saumon mariné, sauce ponzu, shiso vert
None
18,00 €
Terrine de foie gras de canard au naturel, chutney de poire
None
18,00 €
Velouté chaud de champignon, éclats de parmesan croûtons
A réchauffer au micro-ondes
12,00 €

Poursuivre…

Brandade de cabillaud, mesclun citronné
A réchauffer au four
21,00 €
Croque Monsieur Jambon prince de Paris, comté, truffé, mesclun
A réchauffer au four
18,00 €
Curry rouge de cuisse de volaille fermiere, riz coco
A réchauffer au bain marie ou micro-ondes
26,00 €
Curry rouge de légumes, riz coco
A réchauffer au bain-marie et/ou au micro-ondes
18,00 €
Fricassée de noix de st jacques et lotte à la dieppoise
A réchauffer au bain-marie
32,00 €
Lièvre de Beauce "A la Royale" façon Antonin carême
A réchauffer au bain-marie et au micro-ondes
45,00 €
Pot au feu tradition, os à moelle, bouillon
A réchauffer au bain-marie
35,00 €

Partager…

Belle côte de veau double, sauce crémeuse aux cèpes, pomme purée - Pour 2 personnes
Cuisson à terminer chez vous, au bain-marie
90,00 €
Dorade ou Bar de ligne (selon la pêche) en papillotte aux légumes d'automne, sauce vierge pour 2 personnes
A cuire au four
82,00 €

Garnitures supplémentaires

Mêlée de légumes d'automne
A réchauffer au micro-ondes
10,00 €
Pomme purée
A réchauffer au micro-ondes
10,00 €
Riz parfumé coco
A réchauffer au micro-ondes
6,00 €

Et puis…

Fromage saint Nectaire fermier
None
12,00 €
Cake marbré chocolat 6 personnes
None
22,00 €
Baba au rhum vieux, chantilly muscovado
None
14,00 €
Mont blanc marron-mandarine
None
14,00 €
Mousse au chocolat grand cru intense
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11,00 €
Paris-brest, 4/6 personnes
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45,00 €

Beaujolais Nouveau

Bouteille de Beaujolais Nouveau 2020 "Vignes d'Ecussol"
Château Thivin
16,00 €
Beaujolais box
1 bouteille + 1 saucisson sec de bigorre + 1 fines tranches de jambon + 1 pâté en croûte DLQ + 1 miche de pain
48,00 €

Et plus encore...

Miche de pain au levain et sarrasin
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4,00 €

Conditions d'utilisation

Les commandes sont à passer la veille avant 18h00, directement en ligne.

Vous pouvez récupérer votre commande à la Scène [32 avenue Matignon, 75008 Paris] entre 11h et 17h00.

à partir de 4,00 € Commander

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